Toujours plongée dans mes recherches, je viens de découvrir une céréale très intéressante : l’épeautre. Ancêtre du blé, il fait partie des céréales réputées pour son profil nutritionnel remarquable. Il porte aussi le nom de « blé Gaulois » …avouez que c’est sympa comme nom, non ? 😊 Mis…
